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天草梅肉ポーク「ヒレ肉」ヒレカツ用 | |||||||||||||||||||||||||||||
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| ヒレ肉:最もきめが細かく柔らかい最上級の部位です。ビタミンB1を多く含み、脂肪が少なめ。豚カツなどの油料理に使用します。旨味がストレートに伝わるソテーや一口カツに適しています。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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